Английский ростбиф

Ростбиф (англ. Roast beef — запеченная говядина) — блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченый в духовке кусок говядины (в классическом варианте – бычьей туши), чаще всего вырезки или толстого края. Мясо для него запекают в духовом шкафу или гриллируют на решетке. Гриллированный и запечённый ростбиф не пропекает в центре, поэтому имеет по всей своей оси в середине ярко-розовый цвет свежего мяса. Это прекрасное блюдо для обеда или ужина. Вы можете подать его в качестве закуски или основного блюда, в зависимости от остального меню и ваших аппетитов

Сложность: средне Калории: 440.43 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 1 ч 20 мин Б/Ж/У: 45.09 г/26.69 г/0.32Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаВстреча с друзьямиУжинДень рожденияРомантический ужинНовый годФуршетИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ1 кг толстого или тонкого края говядинысольсвежемолотый черный перец Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию